Geraardsbergen is niet alleen bekend om de Muur, Manneken Pis en de Dender, maar ook om haar mattentaart – een eeuwenoud streekproduct dat bekend is tot ver buiten de streek. Maar waar kan je ze eten en waar proef je nu de échte, ambachtelijke mattentaarten van Geraardsbergen? Als ‘locals’ en kenners kunnen we je deze 5 adressen aanraden om deze lokale specialiteit te ontdekken! Klaar voor onze top 5? Hier gaan we!
Mattentaarten in Geraardsbergen: waar kan je ze eten?
De mattentaart van Geraardsbergen is een erkend streekproduct met een rijke traditie en unieke smaak. Dankzij haar Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) en eeuwenoude recept is deze delicatesse een must-try voor elke bezoeker van de stad. Benieuwd waar je de beste mattentaarten in Geraardsbergen kunt proeven? Wij zetten de vijf meest aanbevolen adressen op een rij.
1. Bakkerij De Vesten – Onze favoriet voor authentieke mattentaarten in Geraardsbergen
Adres: Vesten 92, Geraardsbergen
Specialiteit: Traditionele mattentaart met ambachtelijke wrongel
Bakkerij De Vesten staat bekend om haar authentieke recept. Het is een klein, charmant bakkerijtje (verwacht niet dat je er met 10 man binnen kan!) met overheerlijke mattentaarten in verschillende grootten (en ook als grotere taart). Als je hier in de buurt bent, bijvoorbeeld bij het begin van onze speurtocht Denderroute, ga er dan gauw eentje halen en proeven!
2. De Lekkerbek – Mattentaartatelier – Maton: specialist in Geraardsbergse mattentaarten
Adres: Brugstraat 1, Geraardsbergen
Specialiteit: Dagverse mattentaarten
In het hart van de stad bij het Mattentaartatelier om de hoek van de Markt vind je een geliefd adres onder locals en toeristen. Hier proef je ambachtelijke mattentaarten die dagelijks vers uit de oven komen en bereid met lokale ingrediënten. Perfect om mee te nemen of ter plaatse te proeven. De Lekkerbek is de opvolger van het intussen verdwenen legendarische ‘Olav’s Mattentaartenhuis’, waar men van heinde en verre naartoe kwam om de mattentaart te proeven.
Helaas is de legende Olav met zijn lange baard intussen verdwenen, maar dit is nog steeds een goede plek om de lokale specialiteit te proeven!
Aangezien deze bakkerij vlakbij de Markt ligt is een bezoekje (en gauw even de mattentaart proeven!) makkelijk te combineren met een wandeling door het historisch centrum langs de bezienswaardigheden van Geraardsbergen.
3. Bakkerij Sarlar – de klassieke mattentaart van Geraardsbergen
Adres: Rekestraat 27, Geraardsbergen
Specialiteit: Traditionele mattentaarten met goede smaak
Bakkerij Sarlar is al jaar en dag een gekend adres voor mattentaarten. Het ligt een eindje van het centrum, in de deelgemeente Lierde, dus je moet er met de auto naartoe maar de mattentaarten zijn het zeker waard!
4. Bakkerij De Krakeling
Adres: Lessensestraat 191, Geraardsbergen
Specialiteit: ambachtelijke mattentaarten en allerlei soorten brood en patisserie
5. Broodhuis: volgens velen de beste mattentaarten
Adres: Lessensestraat 8, Geraardsbergen
Specialiteit: Huisgemaakte artisanale mattentaarten volgens een oud recept
Deze artisanale bakkerij midden in het winkelhart van de stad krijgt lovende kritieken van heel wat toeristen en locals. De mattentaarten zijn er goed van smaak en goed smeuig, gebaseerd op een oud recept van vroeger. Alles wordt vers en artisanaal bereid en op natuurlijke wijze. Volgens sommigen de beste mattentaarten die ze al hebben gegeten!
Waarom de mattentaart van Geraardsbergen uniek is
De Geraardsbergse mattentaart onderscheidt zich door haar ambachtelijke productieproces. Enkel melk, wrongel, eieren en bladerdeeg worden gebruikt – zonder kunstmatige toevoegingen. De BGA-erkenning garandeert dat elke mattentaart volgens de traditionele normen in de regio wordt gemaakt. Wie Geraardsbergen bezoekt, mag deze lekkernij dus niet missen!
En als je er niet genoeg van krijgt kan je ook proberen zelf je eigen mattentaarten thuis te bakken, bijvoorbeeld met een recept voor mattentaarten van Sofie Dumont.
Combineer je bezoek met de Denderroute zomerzoektocht!
Neem deel aan onze Denderroute-zomerzoektocht en ontdek de mooiste plekjes van de streek spelenderwijs tijdens een leuke auto- of fietszoektocht. De ideale gelegenheid om op een van deze adressen mattentaarten te proeven of de bezienswaardigheden van Geraardsbergen te ontdekken. Zo ervaar je Geraardsbergen met al je zintuigen en met alles wat deze streek te bieden heeft!